O estado do Pará, situado na região norte do Brasil, é um verdadeiro ícone da diversidade cultural, geográfica e, notavelmente, um gigante na produção de açaí, reconhecido não somente por sua riqueza natural e patrimônio cultural, o Pará desempenha um papel crucial na produção e exportação do açaí.
O açaí, uma pequena fruta de coloração roxa escura, é uma espécie nativa da região amazônica, consumida por populações indígenas ao longo de séculos. Nos últimos anos, ganhou destaque em todo o Brasil e em diversas partes do mundo devido aos seus benefícios para a saúde, ricos em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, além de suas propriedades energizantes e anti-inflamatórias.
O açaí paraense é um elemento essencial na culinária regional, ele é consumido em diversas formas, incluindo açaí na tigela, açaí batido e como ingrediente em pratos típicos, como o famoso “pato no tucupi”. Além disso, a exportação do açaí para outros países tem crescido, tornando-se uma fonte crucial de divisas para o estado e para o Brasil como um todo.
o Pará desempenha um papel vital na história do açaí, como líder na produção dessa fruta no Brasil. Sua contribuição não apenas fortalece a economia local, mas também ressalta a importância da região amazônica na produção de alimentos saudáveis e sustentáveis. O açaí paraense, além de seu sabor único, carrega consigo uma parte da rica cultura e biodiversidade da Amazônia.
De janeiro a setembro deste ano, o Pará já exportou 5,7 mil toneladas de açaí, o que corresponde a US$ 19,66 milhões, atestam os dados da Sedap, com base no sistema Agrostat do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Ainda em 2022, o Estado mantinha 224,04 mil hectares de plantação de açaí, o que resultou em uma produção de 1,76 milhão de toneladas do fruto, considerando um aumento de área de 12,61%, em relação ao ano anterior, segundo dados da Produção Agrícola Municipal 2022 (PAM/IBGE).
